В санатории прекрасная кухня: в столовой каждому прибывшему обеспечат до малейших тонкостей нужный ему диетический стол, в том числе с гипокалорийной диетой для худеющих.

   Питание человека – одно из оздоравливающих мероприятий, направленных на профилактику заболеваний и усиление воздействия лечебных процедур. В основу современной диетологии положена концепция сбалансированного питания, разработанная в академии медицинских наук СССР под руководством академика А. А. Покровского.

   Назначение лечебного питания производится с использованием двух систем: диетной и элементной. Главной является диетная система, при которой питание назначается по ранее разработанному сбалансированному семидневному меню. При этом обеспечивается заказное 5 - 6 разовое (в зависимости от типа диеты) питание. В основе диетной системы санатория лежат рекомендации клиники лечебного питания Академии медицинских наук РФ и многолетний опыт диетологов санатория.

   В санатории диетотерапия начинается с назначения лечащим врачом диеты в соответствии с основным заболеванием, его стадией, степенью тяжести, сопутствующими заболеваниями, и осложнениями. Учитываются и другие индивидуальные факторы. Основными применяемыми диетами являются № 1, 5, 8, 9, 10, 15, соответствующие ведущим лечебным профилям санатория. При необходимости используются и другие варианты. В частности, применятся гипокалорийная диета (вариант диеты 8), специальная вегетарианская диета и др.